ברכת מזונות על אורז וביסלי

אם ברכתי על אורז ימיני מזונות והתכוונתי לכל האוכל שאני אוכל בבית מלבד קביעת סעודה עם פת. כאמור אכלתי אורז ןאחר זמן מסויים רציתי לאכול קרקר האם שאני הפעם צריך לברך מזונות כי זה מחמשת מיני דגן או יצאתי כבר במזונות שאכלתי אורז. ובברכה אחרונה חאחר שאכלתי שיעור האם ברכת מעין שלוש תפתור לי גם את האכילה של האורז או אני צריך לומר בנפרד בורא נפשות לפתור את אכילת האורז שאכלתי כשיעור?